有谚语道“一天吃三枣、百岁不显老”，可见鲜枣的营养有多丰富。秋冬是吃枣的好季节，作为秋冬水果之王，枣的营养非常丰富。鲜枣富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维及植物化学物，可发挥多种健康益处。除此之外，鲜枣还含有丰富的膳食纤维，有通便、调节肠道菌群的功效。

虽然枣的营养如此丰富，但对肾友来说，一不小心却有可能致命！怎么回事？鲜枣富含丰富的钾元素，当肾功能不全或透析患者大量食用时，由于钾排出障碍，蓄积在血液中可出现高血钾。高血钾是肾内科常见的致死性急症，可导致心律失常甚至心脏骤停，危及肾友的生命。当透析或肾功能不全患者每天摄入2000mg钾时，就会出现血钾升高。正常饮食时，每天约摄入1500-1700mg钾，若肾友再额外吃200-300克鲜枣，即可出现血钾升高。

因此，符合这些情况的肾友：1.肾小球滤过率<60ml/min，2.维持性血液透析，3.血钾过高，应少吃或不吃鲜枣，每天最多4-5颗。

血钾不高，肾功能较好的肾友，是不是可以放开吃鲜枣呢？并不是。鲜枣含有大量的糖分及膳食纤维，大量食用可导致腹胀，甚至诱发胃痛等胃肠道不适。应避免睡前或空腹食用，作为加餐最为合适。糖尿病及胃肠道不适的肾友食用时也要控量。

鲜枣的营养价值丰富，未合并以上情况的肾友，可每日食用200克。