吃饭对糖尿病患者而言是个大问题，也是一个挑战。患者在如何吃饭的问题上，大多关注什么东西能吃，什么东西不能吃。实际上，正确的进餐顺序对控制餐后血糖确实有一定的帮助。对于糖友来说，想要收获平稳的血糖，正确的吃饭顺序很重要。

一、汤

煲了老火靓汤的话，饭前要做的第一件事当然是喝汤。为什么要先喝汤呢？饭前喝汤主要是清理一下肠胃，也就是让肠胃适应一下，做好心理准备，迎接食物。同时，饭前喝汤也能打开胃口，但应注意汤喝一小碗即可，否则易影响后继的进食。此外，糖尿病人也应注意不宜食用太过油腻以及大补的汤。喝汤和吃主食的时间最好也要隔开20分钟，做到干湿分离。

二、水果

都说空腹不能吃水果，因此很多人都选择饭后吃水果。其实不然，空腹吃一些水果并不会伤身体，当然没熟的水果和过于寒凉的水果除外。 饭前吃水果，清淡易消化，能给人体补水分和膳食纤维，让人产生饱足感，可避免进食太多食物。在这里，也要提醒一下糖友，吃水果虽好，但需注意食用水果的量，如果吃的较多，当餐的主食量建议相应减少，避免碳水过多。

三、蔬菜 、肉类

日本一项大型研究曾邀请一批糖尿病患者参与他们的研究，他们让糖尿病患者先吃一盘蔬菜，再吃其他菜肴，最后菜再和米饭一起食用。 随后，研究者跟踪测定参与研究的糖尿病患者从用餐前到用餐后 4 小时之间每个时间点的血糖水平，并比较先吃菜再菜配饭吃的方式、先吃米饭再菜配饭吃的方式，结果发现先吃菜的方式能让餐后血糖峰值大幅度降低。后来，研究者又让两百多名糖尿病患者按这个方案来吃饭，结果在两年半的时间当中，患者的血糖波动明显减小。

四、主食

根据日本的研究结果表明，吃完蔬菜再菜配饭吃可使餐后血糖峰值大幅度降低。因此吃完蔬菜后，紧接着应该吃米饭。这样才能为人体提供热量。需要注意的是：改变进食顺序，不要改变饮食结构。各类营养素的摄入要满足糖尿病患者日常生活需要，以确保营养，保持充沛的精力。在确保营养均衡的前提下，改变进食顺序自然对餐后血糖的控制益处多多。