对于消化道出血患者的饮食来说，一般在患者消化道出血停止或者控制以后，建议患者在一周之内尽量少吃油脂类食物，以及高蛋白的饮食，尤其注意尽量不要饮用牛奶，饮用牛奶之后，有可能进一步诱发患者肝性脑病发生的可能性，致使患者肝昏迷的情况发生，进一步影响到患者的恢复情况，以及进一步引起患者其他并发症的可能性。

    另外对于消化道出血患者的恢复期来说，建议患者尽量不要吃过烫的食物，过烫的食物有可能使得出血部位的血管再次出血的可能。

   患者还要注意尽量少吃一些不利于消化的食物，以粥类以及半流质饮食为主，一般建议患者进食半流质饮食一周以后，再考虑逐渐过渡到普通饮食，但是注意在消化道出血之后的半年之内，尽量不要饮酒，少吃辛辣刺激性的食物。

   主要包括以下几方面：

    一、出血期间患者应该严格的禁食水，因为如果此时后禁食水很有可能就会引发第二次出血，所以说，上消化道出血的患者在出血期间应该严格的限食水。   

    二、进食应该在出血停止后的第二到三天，允许进食后应该先多次少量喝些糖盐水，然后在进流食、米汤等等。

    三、进流食两到三天之后可改为半流食，但是一定要注意食物要没有渣易于消化吸收，比如说米粥、面片汤等等。

    四、三到五天后可以吃点软食，但是应该绝对的避免进食坚硬、粗糙、生冷的食物，比如像花生、麻花、大枣、油炸、油煎的食物等等。

    五、患者发生上消化道出血后极易继发营养不良，肝功恶化以及低蛋白血症，从而会发生腹水，所以说，发生上消化道出血后还应该及时补充高蛋白、高维生素食物。