腰椎间盘突出是较为常见的疾病之一，由于腰椎间盘退变与损伤，导致脊柱内外力学平衡失调，使椎间盘的髓核自破裂口突出，压迫和刺激邻近的神经根、脊髓和血管而引起腰腿痛的临床疾患，腰椎间盘突出症以腰4-5，腰5骶1发病率最高，约占95%。

食疗方法：

1、鲜羊腿肉500克,加水煮熟,切2厘米见方的块;制附片10克,洗净。放入羊肉,羊肉上铺附片、葱节、姜片、猪油30克,加料酒、清汤,蒸2小时左右。适用于治疗腰椎间盘突出引起的腰膝酸软,关节痛。

2、虾仁50克,韭菜250克,鸡蛋1个。鸡蛋打破搅匀,加淀粉和麻油成蛋糊,倒入虾仁拌匀。将锅烧热,放菜油,放韭菜、虾仁翻炒。适用于治疗腰椎间盘突出引起的腰腿痛等症状。

3、猪肾250克,去筋膜、洗净,切腰花快。将锅烧热,放入植物油,烧至油九成热时,放腰花爆炒片刻,后加黄花菜25克。适用于治疗腰椎间盘突出症引起的耳鸣等症状。

4.材料:三七15g,大枣4枚,猪脚筋4条重约200g,精瘦肉50g。制法:选精制猪瘦肉及脚筋洗净,三七切片,将瘦肉及脚筋置入沸水中焯去血水,捞出放入砂锅,再放入药材,。注入清水1200rnl;武火煮沸15分钟后,改用武火慢煮90分钟即成。食时放适量盐调味,饮汤吃肉。